#新年自制伴手礼，红红火火一整年！巧克力沙皮狗冰激凌

随着新年的钟声渐渐响起，人们开始寻找各种方式来庆祝这个充满希望与喜悦的时刻。今年，为何不尝试一种既独特又美味的方式来迎接新年呢？那就是自制一款特别的伴手礼——巧克力沙皮狗冰激凌。这不仅仅是一份礼物，更是一份心意，寓意着新的一年里红红火火、甜甜蜜蜜。

###材料准备

-高质量黑巧克力：200克

-鲜奶油：150毫升

-牛奶：100毫升

展开剩余81%

-细砂糖：适量（根据口味调整）

-红色食用色素：几滴

-冰激凌模具（沙皮狗形状）

-竹签或小木棍（用于固定耳朵和尾巴）

###制作步骤

1.**融化巧克力**：将黑巧克力放入一个耐热碗中，隔水加热至完全融化，注意不要直接加热，以免烧焦。

2.**混合奶油与牛奶**：在另一个锅中，将鲜奶油和牛奶混合，加入少许细砂糖，用中小火慢慢加热至微沸，然后离火。

3.**融合巧克力**：将融化的巧克力慢慢倒入热奶油混合物中，边倒边搅拌，直至完全融合，形成光滑的巧克力糊。

4.**调色**：向巧克力糊中加入几滴红色食用色素，轻轻搅拌均匀，直到达到理想的红色调。

5.**倒入模具**：将调好色的巧克力糊倒入预先准备好的沙皮狗形状冰激凌模具中，每个模具填充约3/4满。

6.**添加细节**：在巧克力糊尚未凝固前，可以用额外的巧克力或奶油为沙皮狗添加眼睛、鼻子等细节，使其更加生动可爱。

7.**冷冻成型**：插入竹签或小木棍作为沙皮狗的耳朵和尾巴，然后将模具放入冰箱冷冻室，至少冷冻4小时以上，直至完全凝固。

8.**脱模装饰**：取出冷冻好的巧克力沙皮狗冰激凌，轻轻脱模，可以根据个人喜好进行简单装饰，如撒上彩色糖珠或淋上一层白色巧克力酱。

###结语

这款自制的巧克力沙皮狗冰激凌不仅外观萌趣十足，而且口感丰富，是新年期间送给亲朋好友的理想伴手礼。它象征着新一年的甜蜜与幸福，无论是作为聚会的小点心还是节日的惊喜，都能让人感受到浓浓的年味和温馨的氛围。动手尝试一下，让这份独特的礼物成为你新年里的一抹亮色吧！

发布于：四川省